Der magische Moment der Butterherstellung

In dieser Woche haben unsere Waldbären

etwas ganz Besonderes erlebt: Gemeinsam haben sie in unserer Walderlebnisgruppe Bärlauchbutter hergestellt! Mit viel Begeisterung und Eifer wurden die natürlichen Zutaten in ein schmackhaftes Zvieri verwandelt.

Die Kinder haben sich zuerst daran gemacht, den frischen Bärlauch klein zu schneiden und direkt in kleine Gläsli abzufüllen. Es wurde Vollrahm hinzugegeben, der Deckel fest verschlossen und kräftig geschüttelt. Und dann kam der magische Moment. Langsam verwandelte sich der Rahm mit Bärlauch in köstliche Butter. Nachdem sich die Buttermilch abgesetzt hatte, wurde diese abgegossen, sodass nur die cremige Bärlauchbutter übrig blieb. Das Ergebnis war nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen: Die Kinder konnten ihre selbstgemachte Bärlauchbutter als Zvieri genießen.

Zum krönenden Abschluss durfte jedes Kind sein persönliches Gläsli Bärlauchbutter mit nach Hause nehmen und mit seiner Familie ein Bärlauchbutterbrot geniessen.